猪屠宰设备的材料要求

　　根据食品卫生要求，凡是与畜禽接触的工器具，及有关设备均应采用不锈钢或其他食品材料制作，不锈钢材料的质量应确保食品卫生的要求，并要达到防腐、防酸的标准，下面为大家介绍猪屠宰设备的材料要求。
　　1、易于清洗、消毒。不含有害或超过食品卫生标准中，有害于人体健康的物质；
　　2、猪屠宰设备与畜禽肉接触，不相互反应而使食品形成污染，这就要求屠宰流水线上的各个工位能配合恰当，不会出现快慢不协调的情况等。
　　3、猪屠宰设备应具有耐热、耐低温、耐化学和耐机械作用，以便于清洗和消毒。
　　4、为适应不同用途，用于与畜禽肉接触的零部件的屠宰配件，应具有良好的加工工艺性，良好的耐酸性、耐腐蚀性或良好的导热性等。