全自动猪头劈半机主要用于猪头的劈半，有留脑和不留脑两种，全不锈钢材质，采用液压传动系统，刀具运行平稳，脚踏开关，操作更简单，安全，无肉渣，无残肉。
将脱好毛的猪头放在工作台的固定槽内上，用脚操纵刀片的升降，把猪脑壳下颚朝上，眼睛朝下，脖槽近身，调整猪头角度，让劈刀留脑的位置，悬于猪脑位置上方，然后手扶双耳，脚踩下降的踏板，刀片笔直劈下，直接将猪头劈成两半，劈好的猪头不留骨渣，猪脑完整，切面均匀。
1、刀架滑动采用轴套式，活动间隙小，工作平稳油缸使用寿命长，不漏油。
2、刀片采用16mm厚65号猛板，坚固耐用，不弯曲。
3、刀架行程采用行程开关，位置可任意停止。
4、采用液压式操作按钮，停止时自动回程。
猪头劈半机的使用方法：
1、使用前首先把后盖打开，加入液压油，加到液位计60-70之间为宜。
2、接上三相380伏电源区和控制开关。
3、合上电源开关，电机转动，踩踏上下脚踏开关并看是否有压力，上下走刀自如，反之，调电源线即可。
4、劈半机使用时需要手与脚配合，脚踩上升的踏板，将劈刀提起，手拿猪头，把猪脑壳下颚朝上，眼睛朝下，脖槽近身，调整猪头角度，让劈刀留脑的位置，悬于猪脑位置上方，然后手扶双耳，脚踩下降的踏板，刀片笔直劈下，直接将猪头劈成两半，劈好的猪头不留骨渣，猪脑完整，切面均匀。
5、经常检修保养，轴套立柱经常上油，各部位螺丝要经常紧固以防松动。
维护及保养
1、及时观察液压油是否缺失，及时添加（添加方法：将猪头劈半机的板面螺丝打开，将加油口盖子打开，倒入液压油，加到液位计60-70之间便可以停止加油，盖上加油口盖子，在把板面上好螺丝可进行使用），否则影响刀具正常升降。保证升降导向轮的润滑。
2、观察所有紧固件是否松动，及时拧紧固定。
